Né à Montréal en 1911, Giunta suit des cours de dessin avec Adrien Hébert à l'âge de 14 ans. Il étudie à l'École des Beaux-Arts de Montréal avec Félix Maillard et Joseph Saint-Charles en 1930. Plus tard, il prend des cours avec Edmond Dyonnet et poursuit des études à Boston de 1935 à 1937. Il a exposé dans plusieurs galeries de Montréal et de Québec. Il a, aussi, participé à plusieurs expositions de groupes à trvers le Québec ainsi qu'au Japon. Il est décédé en 2001.